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Informazioni e responsabilità legali

Uova fresche »
Quasi nessun altro alimento è soggetto a direttive sulla commercializzazione così severe come le uova.

Test di freschezza delle uova »
Se non vi ricordate da quanto tempo le vostre uova si trovano nel frigorifero, questi semplici test vi diranno se sono ancora fresche.

Le uova scure sono più buone? »
Il colore delle piume non ha alcun legame con il colore delle uova.

Cos’è la salmonella? »
La Salmonella è un’agente batterico che può causare gravi patologie gastrointestinali.

Sulle uova »
Tutto sulle uova.

Le proteine »
Le proteine sono elementi essenziali per la vita. Il nostro organismo deve costantemente produrre e rinnovare le sue cellule.

In forma con le uova »
Proteine di alta qualità e una miscela di molte sostanze vitali rendono le uova un alimento molto nutriente.

Perché le uova sono così sicure »
Sicurezza alimentare "dalla fattoria alla forchetta" - questo è l’obiettivo delle nuove direttive emanate dall’Unione Europea.

Le uova sono un alimento di "classe" »
Nell’UE sono commercializzate solo le uova della migliore qualità: le uova che soddisfano i severi requisiti di qualità della Classe A.

Lecitina »
I tuorli delle uova sono ricchi di lecitina, una sostanza biologicamente preziosa di cui ogni cellula del corpo ha bisogno.

Niente paura del colesterolo »
Le uova hanno un contenuto relativamente elevato di colesterolo - ma questo non è un motivo per rinunciare a mangiare uova.

Il tuorlo »
Né gli esseri umani né gli animali sono in grado di produrre da soli i carotenoidi, li dobbiamo perciò attingere dagli alimenti.

La struttura di un uovo »
Come è fatto un uovo.

Il tuorlo »
Il tuorlo

Sicurezza tramite la sostenibilità »
Ormai da anni i consumatori preferiscono scegliere alimenti sempre più sani prodotti in armonia con l’ambiente.

Qualità attraverso la tracciabilità »
Qualità attraverso la tracciabilità

Video »
Video clip e animazioni con protagoniste le uova.

Ricette »
Quasi nessun altro alimento trova così tanti impieghi in cucina come le uova.

Ricette asiatiche »
Conpoy e stracciatella di uova e Cha Yip Darn - Uova al the speziato.

Ricette tedesche »
Frittella alla pancetta della Renania e crema bavarese.

Ricette francesi »
Piperade - uova strapazzate alla provenzale e crêpe suzette.

Ricette inglesi »
Roast beef e pudding dello Yorkshire, prosciutto e uova "royal".

Ricette italiane »
Frittata di zucchine e zabaione.

Ricette olandesi »
Tortino di scampi e verdure di primavera con salsa olandese.

Ricette austriache »
Omelette viennese allo stile imperiale e roast beef con uova e barbaforte (cren).

Ricette svizzere »
Soufflé di formaggio con "uova perse" e torta di carote svizzera.

Ricette spagnole »
Tortilla tradizionale e aioli.